第一百三十三章 意识的差距

    李海洋选择的这个开业日子是十分有讲究的。

    清明节听起来不适合大吃大喝，可这么想的人忽略了一点，那就是清明节扫墓的时候家庭成员几乎全都到齐。

    尤其是能到青崂山踏青的市民，基本上都是在收入上比较不错的，对于饮食上的消费能力是有一定基础的。m.zwWX.ORg

    果然到了上午10点出头，就陆陆续续有市民拿着传单来到村里，刚进村口就看到墙上有着醒目的标识。

    这些标识都是李海洋亲手用彩绘技法画出的卡通人物，又有趣实用性又很强。

    而到了饭店之后，从外部装修上来说，就让这些市民们十分新奇。

    农家乐这种形势是在21世纪初才开始慢慢兴起的，在80年代就能看到这样的内外装修，市民们的惊讶程度可想而知。

    尤其进了饭店之后，发现厨房居然是透明化的，厨房的格局和卫生整洁的程度都超出了所有人的预料。

    从这一点上来说，李海洋走到了整个时代的最前沿。

    在八十年代初，个体饭店刚开始兴起的时候，食品卫生简直是一个巨大的问题。

    那时候以次充好，甚至把吃剩的菜肴回收等等现象层出不穷，后厨也脏乱差到了极点。

    李海洋现在还记得，在自己小时候曾经看过这方面的报纸。

    即便是中山路天府酒家这种国营大饭店的后厨，都被工商部门查封整顿过。

    正是因为这样，所以他在厨房上下了大功夫，也是整个饭店装修中花费最高的地方。

    所有来的市民看到厨房之后，都对这家饭店有了极好的印象。

    先不说菜肴好坏，最起码干净卫生是绝对有保障的。

    餐厅的服务员也和国营饭店截然不同，国营饭店的服务员都是正式职工，服务态度不管好坏，工资也不会有半毛钱的变化。

    所以除了极个别的服务标兵，绝大多数都拽得大爷一样。

    也许有的人不信，在八十年代国营饭店居然贴出了不许打骂顾客的标语。

    可以反映出国营饭店职工的地位之高，当然从另一个角度来说，当年的服务质量那也是不堪回首。

    而李海洋饭店里的服务员都是经过他亲自培训的，如何和顾客接洽，如何递菜单，上菜的时候要注意什么，事无巨细都讲得非常明白。

    餐厅的服务员是关老埠部村最漂亮的两个姑娘，勤劳肯干，手脚利落，脸上总是洋溢着让人温暖的微笑。

    不怕不识货，就怕货比货，前来就餐的市民们最后一点顾虑也都被打消了。

    等看了菜单之后，发现这些菜肴价格确实不便宜，但是经过今天大力度的打折之后，也是可以消费得起的。

    菜单上把水煮鱼等创新菜加了标注，后面有特色菜必点菜等等现代宣传用语。

    八十年代的老百姓说句好听的是质朴，要是以商家的角度来看，那就是好忽悠。

    他们对这些经过数十年总结出来的广告策略毫无抵抗力，很快就按照菜单上的必点菜和特色菜确定了菜肴。

    而类似于水煮鱼这种菜肴，其实做法非常简单，不但烹制速度快，而且很多材料都可以提前加工成半成品。

    到时候只要把原材料用油烫过之后，将鱼片汆熟就可以了，成菜速度一流，味道和新奇程度也是没挑的。

    饭店的顾客本来觉得菜肴价格确实有些贵，可是看到满满一大盆油装了鱼片之后，都觉得物有所值，品尝之下更是赞不绝口。

    饭店的经营十分注重人气，如果店里面门可罗雀，那即便是有顾客来到门口，观望一阵也会离开。

    可要是饭店里面高朋满座，那就会吸引大量的过路游客，李海洋的饭店就是如此。

    幸亏这家饭店谈的是李卫东的院子，瓦房宽大，老支书又在后院多加盖了两间长房，这才勉强满足了顾客的需要。

    李海洋又准备了瓜子花生和杂志报纸，放在厂房一侧等候区里。

    只要是在这等座，都可以免费观看和取用零食，绝不收取任何费用。

    这是跨时代的营销碾压，是几十年来商圈所有的精英总结出来的营销理念，用在八十年代效果好到惊人。

    李学全组织着人手发放传单，和在村口店门口接待游客。

    本来还十分担心饭店的客流量，而现在却担心等待的人太多，等会儿领导来了可如何是好。

    老支书的担心并不是没有道理，现在旅游局商业局的领导正驱车赶往海澜饭店，领头的正是刘彩云。

    等到了海澜饭店之后，车辆却停了半天方才勉强停好。

    别看饭店靠近公路边，可是在划定建筑范围的时候根本没有考虑到停车。

    所以车辆只能侧着勉强挤在饭店边，就算这样，都有半个车身横在公路上。

    而饭店门口站了两排身穿整齐服装的员工，海澜饭店的店长满脸堆笑地站在最前面，迎接各位领导。

    一时间锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，饭店的职工夹道欢迎鼓着掌，还真是十分的热闹。

    像是这种国营饭店接待领导都是家常便饭，每次都是同样的接待模式。

    在领导没来之前，饭店是绝对不可能接待任何顾客的。

    等到领导落座之后，饭店的员工这才各就各位，后出锅碗盆勺也开始响了起来。

    “海澜饭店是咱们市国营饭店的老字号，这次敢为天下先，来青崂山开分店，这种开拓精神值得表扬啊。”

    刘学平副处长此时就开始打起官腔来，毕竟海兰饭店开分店的事情是他一手经办，这件事情还是在刘彩云来之前就已经有了眉目。

    到了现在自然不会把这份功劳让给那位女处长，所在他在人前人后一副功臣自居的样子。

    而刘彩云有长时间海外生活的经历，刚才停车的时候就看出了问题。

    “咱们是否能把后面那片树林清理一下，最起码要有一个小型的停车场，不然以后饭店想要发展就困难了。”刘彩云说道。

    “刘处长这又是在发表领导时代潮流的高见呢。”刘学平揶揄道。

    “停车场？这个东西有啥用？也就是今天都是单位派车，不然的话，我自己来一趟也得坐公交。”

    刘彩军不再说话，只是在心里面叹息，只怕用不了几年，国有资产恐怕又要打水漂了。轻歌若有无的重生八零：这个男人有点暖