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我投喂了科举文男主(美食) 第11节

    白予鸿折扇一收,顺脚一踢:“去去,就会寻某开心,某可不是他那等风流的人。夫子今儿个不骂完不放人,某早就饿了,暮食定要吃顿好的。”

    杜书礼点点头:“正是,咱们这些人里,估计也就崔……”他骤然想起自己与崔清晔虽是同窗还一道去过西市,却并不熟,连他行几都不知,只得含糊道:“清晔兄能每回得夫子的赞了。得得,别瞪了,不说这个了,说说去哪用暮食吧。”

    “玉食太匠气,金莼斋太过寡淡,吉祥居似是换了大厨……”赵鹏程数了一圈,陡然看到路边一个卖玉尖面的摊子,忽然一拍脑门儿,“对了,某记得,百年索饼摊的小娘子说是卖暮食了。要不去瞧瞧?”

    “对,怎么忘了这茬。那还等什么,走着!”“等等,某想想地方在哪?”

    等三人终于想到地方寻过来时,澡堂门口已经十分热闹了。三人挤进去,看到两个摊子时一愣,问了旁边的人。立刻有热情的人上去解(la)答(piao),给他们一五一十讲了。

    待排到徐桃面前时,赵鹏程笑道:“果然是小娘子想出来的主意,某要一碗鱼rou馄饨。听闻这馄饨,鲜得不行,某最爱鲜味,投给面。”

    徐桃提起一只锅边挂着的小竹篓,往碗里一倒,那白白嫩嫩的馄饨像是一只只小鹅接连扑通进碗中。她再从旁边的一锅汤中舀起一勺,最后撒上些微葱花,又放上半枚卤鸡子,递给赵鹏程:“郎君投面一票!”说罢,她转身用炭笔在纸上添了一笔。

    “某要羊rou汤饼,多放些辣油。某这注待用过了再投。”杜书礼迫不及待挤上前,看到徐桃下面后又提起笔,“之前看到招旗,某就猜娘子许是通笔墨,如今一见,娘子好字。只是,为何要写这正字?”

    徐桃一边添笔一边道:“正一共五笔,十分好计数。”她转身放下笔:“再者,这正可是立身之本,也表示公平公正嘛!”

    “不愧是小娘子。”赵鹏程赞叹了一句,瞅准一张刚空出来的桌子,三步并作两步过去坐下,立刻喝了一口汤。

    青云仿佛是过尽千帆后重新沉淀下来的江水,浑厚而沉静;而这汤仿佛是雨过天晴后的小溪,鱼儿欢快地游过,尾巴一甩,还有些青草的芬芳,灵动而自然。同是这样清亮的汤,竟是完全不同的滋味,难为怎么想来。

    赵鹏程喝了两口汤,这才抽出一双筷子,搅拌两下后,夹起一只馄饨。

    馄饨皮煮过之后晶莹透明,竟能隐隐露出里头的馅儿。一口下去,面皮却不似自己看到的那样薄,还带着微微的嚼劲儿,显是皮揉得十分筋道。而里头的馅儿熟得刚刚好,鱼rou十分鲜嫩,但是其中还有些脆脆的白色颗粒。他定睛瞧了半天,也没认出是什么,好奇地冲到徐桃面前:“这馄饨里面是什么?”

    徐桃笑道:“这是凫茈。”

    “凫茈?”周围的人都好奇地凑上来。“某家里都拿它当果子吃。”“某家里爱浇上酪浆,最是香甜。”“儿家里也煮过这个,但再想不到它还能拿来做馄饨?”“明日儿也买些凫茈回去包馄饨。”“得了吧,就算你买了鱼和凫茈,这汤你能煮出来?这味道你能调出来?还是莫费事了,就来小娘子这边用吧。劳烦小娘子加勺辣子。”

    “多谢郎君夸赞,郎君要多少可自己加。”徐桃手下不停,将做好的羊rou汤饼递给杜书礼,“娘子若是要试试,在刮鱼茸时定要留意这细刺,尤其是给孩子吃,刮一遍便要检查一下有没有短刺。这凫茈不要剁,要切,不然就不脆了。还有这鱼rou清滑,调味切不可太重。”

    “罢罢罢,儿这手做不得那细嫩食,还是明儿个带孩儿来娘子这尝尝吧。” 那娘子听完忙摆手。众人纷纷笑了。

    一片笑声中,杜书礼看着手中的汤饼,十分纠结地问道:“某能用那米的份例,再买一碗馄饨吗?”

    正在欢笑的众人齐齐开口:“不行!”

    杜书礼着实也没那么厚脸皮,端着羊rou汤饼坐到陶醉的赵鹏程旁边,忿忿吃了一口,双眼一亮!有羊rou了,还要什么鱼rou啊!他宣布,这卤过的羊rou就是世上最好吃的rou!

    一柱香后,他咬下一口黄焖鸡时,整个人冒起了快乐的泡泡:不,鸡rou才是最好吃的rou!还好今日夫子拖堂让他饿惨了,不然他就要错过黄金凤这样的美食了。

    旁边的赵鹏程一脸鄙夷:“瞎说,圣人言,鱼,我所欲也!”

    平日里大家伙儿都是用完就先走了。今日,这些人吃完饭投完票后,都没有离开。小娘子方才可说了,今晚或是卖完,或是酉时一过就封注,她们当场公布结果。

    其实结果根本就不用公布,大家都盯着呢,浑水摸鱼的也没能成功。前两日有住得较远的人今日没来,都有人专程走了一趟把那人从家中挖过来投票。每有一方暂时领先,就有另一方的支持者跑去路边招揽生意,形容得天花乱坠,还真被拉来几个。见此景,徐桃暗中记下那几人:以后食肆开了需要软文宣传的话,这几位绝对是佼佼者!

    由于这全民齐努力,不到酉时,摊子上的东西被一扫而空。接下来,就是揭晓结果的重要时刻!

    作者有话说:

    菉即绿豆,凫茈即荸荠。鱼,我所欲也这句十分有名,不用标了吧。

    第21章 酱香饼

    ◎外皮是脆的,这么薄的一片,里面居然还有多层瓤心儿。◎

    徐桃净完手刚走到木板边,就有客官忍不住问道:“娘子,可还有人没投?”

    付洛瑶收拾完摊位,走了过来:“米第一日卖了四十碗,有三十八注已投,余两人未投。第二日也卖了四十碗,有三十七人已投,余三人未投。”

    徐桃也笑道:“面第一日卖了三十碗,有二十八注已投。”

    还不待徐桃说出第二句话,众人齐齐看向木板。米一共一百一十六票,加上五票是一百二十一票。而面是一百一十六票,第一日加两票。户部当职的喻进扫了一眼,早算出第二日必须要有四人未投才可转输为胜!

    徐桃笑道:“第二日一共卖了三十一碗!而这投注的是二十……”她特意顿了下,环视众人,笑道:“二十八碗!”

    “赢了!我们米赢了!”人群中立刻迸发出了一阵欢呼。

    支持面的人似乎不敢相信自己的耳朵,忙凑上前,让徐桃和付洛瑶再说一遍。算来算去,其实两边没有投的人都是五票,扯平了。也就是说,木板上的结果就是最终的结果了。

    有喜欢面的人叹了口气:“娘子,若是再多备些,今日鹿死谁手还未可知呢!”他就住在这后头,早知道这样,方才他就跑回去叫家里人买一份,多给面投一注,他们不就赢了吗?

    徐桃笑着鼓励他:“郎君莫丧气,明日就又是新的一轮,三日后,鹿死谁手未可知呢!”

    那郎君听了这话郑重点头:“正是这理!”明日开始,他就拉着家里人都来吃,他就不信,下一回面还会输!

    这人算是理智粉,还有执着的唯粉不愿相信,差点儿和支持米的人吵起来了。徐桃忙用签子串起几枚卤蛋,和付洛瑶挤进去一人安抚一边,将这场争吵湮灭在襁褓里。

    见大家平息了,徐桃笑着宣布:“按照投注结果,明日米这边会多一样品种选择。为了答谢诸位的支持,明日朝食会上一个新吃食,而且,明日现有米和面都会迎来一轮新的升级。”

    听到第一句话时,支持面的众人还耷拉着头,听到朝食上新吃食,他们眸光一亮。到最后一句时,所有人的眼睛瞪得有如铜铃:升级,这吃食都已经如此好吃了,还能怎么升级?

    众人纷纷想打听,可惜徐桃和付洛瑶是打定了主意不开口,只道明日便可知。众人也无法,只能各自心里揣着小兔子回了家,打定主意明日定要来尝尝新朝食。

    然而,人人都卯足劲儿想要去当第一个吃螃蟹的人,殊不知,早有人吃上了这新朝食。

    却说时间倒回这一日清晨,呃,确切地说是午时。雪娘刚掀开床帐,便闻见了一阵喷香,宿醉而昏沉的头登时清醒:“今儿个买了什么吃食,怎么这样香?”

    “娘子醒了。”侍女阿丛听见声音,忙进来伺候,“半炷香前徐娘子送了个食盒来。儿没忍住,悄悄看了一眼,没想到娘子便闻见了。徐娘子当是还未走远,可要儿去追?”

    雪娘略微一沉吟,摇了摇头:“罢了,她来这一趟本就远,晚间还要出摊,就不麻烦了。扶我起来梳洗。”

    阿丛扶起雪娘,给她披上外裳,一边伺候她梳洗一边道:“那日徐娘子来过后,虽只有六七日,已是送了三回吃食了,比诸位郎君还贴心呢。”

    雪娘正用巾子覆脸,闻言一把扯下巾子掷进水里:“鲍鱼与芝兰怎可同日而语,再莫作此语。我瞧瞧,她今儿个又送了些什么新奇的吃食。”说罢,她也不待阿丛过去,自个揭开了食盒盖子。

    之前她在床边闻到的香气立刻飘散开来。食盒分两层,第一层放着两只盘子。一只盘子里装的是小菜,绿的是莴笋头,红的是苋菜杆,白的是豆芽,可是这里面还有一种微微带黄的丝,她好似没有见过。各种菜蔬都切丝快速焯过水,还保持着鲜脆。用酱油、醋、香油等调料一拌,再淋上些葱姜蒜水,撒上芝麻。一口下去,清爽可口,十分开胃。

    雪娘吃了这一筷子,只觉得昨日被酒腻住的舌头恢复了味觉。她立刻转头看向那香气的来源——旁边盘子里盛放的厚厚一叠饼。

    这确实是一叠饼。圆形的饼刚刚有盘子大,每一只都切成了八牙,一张张累叠起来。饼表面均匀地涂着酱料,还点缀着芝麻葱花。这看着有些像她家乡的那种饼,馅料都堆在表面,看得见。

    不过她夹起一片饼,立刻就发现了不一样。家乡的饼大多是软和的,而这明显外皮是脆的,这么薄的一片,里面居然还有多层瓤心儿。她咬下一口,咔擦一声,外皮在嘴里碎成渣,里头居然还是软而筋道的。而那酱料中带着些微的辣,回味中又有一些甜,只觉得满口生香。

    一旁的阿丛已经打开了罐子,惊喜地道:“娘子,这是一罐粥。”

    雪娘被辣得嘶嘶两声:“快盛一碗粥。”说话间,她筷子还是很诚实地又夹了一块酱香饼。

    待得阿丛将粥碗递过来,她忙舀起一勺粥。温润的口感压住了舌尖的辣。她这才端详起了粥,煮开花的米中点缀着绿色的菜叶,粉色的rou末,黄色的蛋花,调和在一起,竟有微微的咸味。雪娘子多用了两勺,微微挑眉:这竟然真的是咸粥。这咸粥居然还挺好喝的。

    就在雪娘大快朵颐的时候,一个人坐在了她面前:“一出门便闻见了香气,还想着今儿个是不是那位良心发现换了个厨子。结果菜色还是那些,原来是你这边在吃独食。”

    雪娘抬头,见是与自己前后脚来这边的霜娘已经拿起碗在盛粥了。她哼了一声:“这是人家送我的,又不是送你的,难道不该我吃独食?”

    “我今儿偏要吃。”霜娘说着,自顾自吃了起来。当饼入口的一瞬间,她眼睛亮了。再喝一口粥,她再不言语,加快了动作。

    一块饼吃完,霜娘用手帕擦去额上的微汗,微红着一双眼圈儿:“哪位郎君寻来的吃食,真是爽快,快告诉我一声。今儿个偏了你的吃食,欠你一个人情。”

    “什么郎君,这可是位心灵手巧的小娘子。”雪娘又盛了一碗粥,“这人情也不是我的,若是要还,这娘子在永宁坊支了个摊,你自还她去。”

    作者有话说:

    鲍鱼与芝兰引自:久居芝兰之室而不闻其香,久居鲍鱼之肆而不觉其臭。这个鲍鱼指腌鱼。

    第22章 红烧rou

    ◎一块块四四方方的小rou块,棋子大小,表皮已经被染成了暗红色,垒成了一座小山。◎

    雪娘所吃的是小巧版酱香饼,而徐桃早上卖的,就是平日里常见那种大饼了。饼被切成一牙一牙的,三文钱一牙,切好装进纸袋,再给两根竹签,干净又方便。

    若说担担索饼对于普通百姓还有些贵,没法天天吃,这酱香饼的价格就很亲民了。要两块饼,就着水吃,将将撑过一早上。胃口小些的一块冰加一枚卤的虎皮鸡子尽够了。因而这酱香饼刚一推出,就受到了热烈欢迎!

    喻进跟往常一样时间过来,只抢到了最后四块饼。他一路快马疾驰,赶到衙里的时候,林正言正在廊下负手看天。瞧见喻进,他清了清嗓子,左右看了一眼:“跟来。”

    一刻钟后,这一对上下属前后脚回到了廊下。说是廊下,其实早在先帝时就改了,这是三间打通的空屋子。光禄寺会呈上一些吃食,比如汤饼糕饼之类的。今儿个早上,就是饼和粥。

    听闻有饼,林正言特意从正在用食的官员面前经过。那官员费劲地咬下一口饼,最终只能无奈地上手,将饼撕成小块泡进清得见底的粥里,搅拌搅拌,待饼软和了再吃。

    啊,就是这样,一些遗忘的回忆突然攻击了他。林正言压下那些记忆,哼着小曲儿在旁边坐下。自打有了百年索饼摊,他再也不用担心今日廊下食把牙给磕掉了。

    喻进寻到平日里自己的位置坐下。他刚落座,旁边吃饭的同僚周恒忽然鼻子动了动,问道:“你们有没有闻到一股香味?莫不是,今日圣人加餐了?”

    正在啃“石头”的几位主事都纷纷转头看向门口。半晌,见没人进来也没有什么动静,都回过头来道:“没有啊,周主事可是闻错了?”

    “这怎么可能!你闻嘛,这会儿都还有。”周恒努力分辨着,“好似有辣子。”

    那几人也用力嗅了嗅,纷纷点头:“好似真有,还有些甜味!”“还有芝麻和葱的香味!”

    喻进在旁边一动也不敢动,也不敢答话。就在他努力降低自己存在感的时候,老尚书忽然唤他出去有事,他如蒙大赦,脚步飞快地跟了出去。

    随着他带起的风,他身上的酱香味飘散开来。那几位吃饭的同僚不约而同地放下了筷子,对视一眼:“喻主事最近不光受到了上峰的赏识,居然还偷偷吃独食!难怪他刚才不讲话!不行,等会儿一定要问出他到底吃了什么!”就算不能像他一样升官,美食是要吃到的。

    且不提喻进过后如何大家被“严刑拷打”成为了外卖小哥,徐桃和付洛瑶照往常一样时间推着车来到了澡堂门口。

    往常摆摊的地方今儿个已经围了许多人。瞧见两人过来,他们自发让开了一条道。看到付洛瑶摊车上盖着锅盖的两只锅,有人兴奋地道:“瞧,这就是咱们投注赢来的新菜式!今日某一定要尝尝!”

    若是别人被这样围着,怕是十分不自在。徐桃丝毫不觉得,一路跟众人打招呼停好车。付洛瑶跟在徐桃后面,停下车在拨炉火的时候,她悄悄松了口气:“这人可真多。”

    帮着她拔下风帽的徐桃低声赞叹:“方才你丝毫没怯场,好样的。再多几天,你就能彻底独当一面了。”

    被表扬了!付洛瑶直起身来,比平时笑得更灿烂:“诸位,左边是升级后的黄金风,而右边就是今儿个的新菜!”随即,她揭开了右边的锅盖!

    升腾的雾气已经是标配了。待雾气散尽,众人看进锅里的第一眼,就再也移不开了。

    这,这,这是什么!

    一块块四四方方的小rou块,棋子大小,表皮已经被染成了暗红色,垒成了一座小山。随着付洛瑶舀起一勺,勺中rou的rou皮微微颤动,汤汁沿着外皮缓缓滑下,油亮亮的特别有光泽。

    如果这汤汁浇在米饭上,略微拌一拌,舀起一勺,再夹起一块rou放在米饭上,满满一大口咬进去。这,该是多么的美味!呜呜呜,他们没吃过,想象不到啊!

    付洛瑶还在做介绍:“诸位,这道菜唤作……”

    “某要一碗!”心急的客官立刻打断。

    付洛瑶一怔,随即舀起一份,又给他盛了饭,却没有马上拿给他,而是端过一只大盆,用小碟子装了一碟小菜,将两碗一碟都放进了托盘中:“这道菜rou较多,恐后头有些腻味,故会配上小菜,依旧是十五文一份。至于投注,待诸位交还碗筷时再进行,郎君请。”

    那郎君接过托盘,急匆匆地走到桌边坐下,夹起一块。牙齿从上咬下。rou皮糯叽叽的,肥rou一抿就化,丝毫不腻。瘦rou有些嚼劲却一点儿不柴。汤汁滴落到舌尖的时候,他的眼睛蓦地亮起:这rou是咸甜味的!居然有甜!

    旁边的人看他咬下一口忙问他如何。他摇摇头。众人瞧见他的动作后一怔:难道不好吃?哪知他咽尽后才慢悠悠说了下句:“羊rou虽然好吃,可少了些这豕rou的油润。老天,怎会有如此好吃的豕rou!”

    早在那人说可字的时候,就有人醒过味儿来抢先排队了。有人落后了一步,暗暗埋怨那人不讲武德,只能眼巴巴地看着抢到第二位的人道:“某要一份这个什么rou来着。”

    过来拿调料的徐桃笑道:“这唤作落霞rou。”

    “是因着这色泽吗?”

    徐桃摇摇头,笑得神秘:“让郎君瞧瞧碗中还有什么?”